故事一、名犬美味
年李鴻章游歷英國,在戈登的紀念碑和墓前獻上花朵。戈登的妹妹,出于感謝之意,便將一只在著名賽狗大會上,得過大獎的名犬送給他。不多久,便收到李鴻章發來的感謝信。信上說:“夫人贈我愛犬,我十分感激。只是我年紀太大,牙齒不好,不能多吃。但是,為了表達我對夫人的感謝,我還是吃了一點,果然是天下美味。”這信讓戈登的妹妹哭笑不得,實在不知該說些什么才好。故事二、暗諷外使
年,李鴻章接見法國外使。法國外使態度傲慢,很是看不起中國人。李鴻章見其比自己年紀小,于是便問其年齡。法國外使告訴他年齡后,李鴻章笑著說:“你只和我的孫子一般大??!記得在貴國時,我曾經和你的祖父交談過呢。”這話法國外使當然聽得出里面的意思,但也只能吃個暗虧。故事三、李鴻章雜燴
李鴻章有一次宴請外國人,成套的席面擺上,菜一道道的上,吃了好幾個小時,外國人還不下席。管家上來報說是沒有菜了,李鴻章靈機一動,便讓廚房將撤下的菜,全部混在一起燉了。不一會兒,熱氣騰騰的大雜燴便端上來了。外國人吃了覺得很好吃,便問菜名。李鴻章一時也不知怎么說,只轉移話題:“好吃多吃!”哪知正好和英語雜燴(hotchpotch))發音相近,此后洋人吃中餐,每宴必點此菜。直到今天都還流傳著這道菜,不過當然不是剩菜燉的,而是各種原材料的精心組合。故事四、有來有往
某次李鴻章去外國人的宴會,飯后上甜品。甜品是冰激凌,李鴻章沒有見過,見冒著氣,以為是熱的,便用嘴去吹。外國人看見后,都忍不住笑起來。李鴻章不在意,只說明日回請眾人吃中餐。等外國人來赴宴后,上了一鍋湯。外國人一看是涼湯,便分了喝了,一入口便被燙得說不出話來。原來這湯上有一層厚厚的油,油下面是滾燙的湯。李鴻章故意這樣安排,不過是對吃冰激凌遭嘲諷的報復。
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