劉若英：得體是一生最高的境界

作者：劉若英（Ren'e Liu），年月日出生于臺灣，臺灣女歌手、演員、詞曲創作者。年涉足音樂領域，主打歌《為愛癡狂》獲得金馬獎最佳電影歌曲獎。年憑借電影《美麗在歌唱》獲得東京國際電影節最佳女主角。多次獲得電影和音樂大獎。每年秋天一到，祖母總是提醒我「該上山看祖父了」。祖父的生日是祖母最重視的日子，即使祖父離開我們已經有十二年了。我自兩歲父母離異之后便與祖父母同住，我當他們是我的父母，老人家也更甚疼愛兒女般的照護著我。上山的路七回八轉，祖母和我在這路途中總會說說聊聊這一年的事，也摻雜些祖父的小趣事或我小時的糗事。她通常記憶力驚人，說起細節令人如歷歷在目。但今年情況有異，同一句話她竟反反復復說了八次。老人家走到這一處也是自然規律，不能怨天尤人，她這輩子已經夠順心的了。我惆悵的不只是她的身體，更多是我想到，她一定不愿意自己有失態的一天。祖母十八歲結的婚，當時她是?；ǎ娓甘切ｉL。這種結合，即便現在看來也頗為先進。當時有人不看好這段亂世姻緣，覺得男方身為中正學校的校長又在前線打仗，變數太大。但一晃眼他們一起過了六十年。很多人以為將軍夫人茶來伸手飯來張口。祖母這輩子吃飯喝茶的確無憂，但是并沒少干活。她干的不是體力活，而是得拼命做到「得體」二字。祖父是軍職，家里幫忙的人都是服役或退役的「男丁」。可能也因此，祖母在家中永遠形象端正。只要出了臥房門，她永遠一身齊整旗袍絲襪。這規矩不只適用于她自己，一家人都得遵從。我聽說母親懷孕期間，身子一天天臃腫，旗袍領口卻不敢寬松，最后干脆躲進廁所假裝拉肚子，只為可以坐在馬桶上將領子松開，好好的看本武俠小說。祖母對祖父的照顧也是有講究的。祖父長期在書房寫作，祖母有事只以紙條傳進門縫。祖父愛吃葡萄，祖母總親手剝好皮，用牙簽將籽仔細挑出，然后裝進水晶碗放冰箱十分鐘，再端給祖父。她說這樣葡萄外涼內軟最具風味。祖父偶有應酬，祖母總在出門前備一小碗雞湯面，以抵擋酒對胃的傷害。而祖父回家，稀飯也已就位，這是以防萬一應酬讓人食不知味，祖父可以裹腹。親友婚喪喜慶，祖父需致上書法匾額，祖母會在幛子上用鉛筆畫好下筆的間距。這工作聽起來不難，但有次祖母出國，我吵著要承包這工作，結果祖父寫完之后怒不可遏，因為我的叉叉畫的不勻稱，祖父的字也就忽大忽小。得體不只需要教養與決心，有時且是細致的操作。家里常要請客吃飯?？腿艘簧献?，會先上熱毛巾凈手，免得大家來回洗手間。吃到第四道菜上個冷毛巾，喝完湯再上個熱毛巾去油。這時該完了吧?不！上個熱茶再來一條冷毛巾，讓人清爽，準備吃水果與甜品。光從這冷熱毛巾的講究，可想而知其他的待客細節。她說朋友來家里吃飯是對我們的認同與尊重，我們應報以全心。廚子我們家有，但女主人通常堅持自己下廚做幾樣招牌菜，這是對客人的敬意。她的本事是一切進行的有條不紊，算好時間，出了廚房還能梳洗一番再上桌。菜沒涼，頭發也沒散。這一點是我至今都學不會的。這些說的是內政工作，還有外交國防方面的［禮數］。