兩個月后的一個下午，莫老八咋咋呼呼的來向站在院子當中逗鳥的西學貴匯報：“妹夫老爺，不好了妹夫老爺！蔣良故意使壞，把那滿窖的白菜爛的熏死人！” “放屁，下面挖得深，上面蓋得厚，怎會凍爛了？”西學貴吸溜了一下馬鞍鼻，哪信。 “老爺，不是凍爛的，正是因為太深了，才變成口井，白菜全泡在了水里，上面還結了一層薄冰。”哆哆嗦嗦的莫老八將雙手插進袖筒里取暖，活像一只瘟雞。其實他哪知道，當初這可全都是學貴的主張。 學貴一聽這才急了，丟下鳥籠邁開小碎步就往菜園子趕。 當時正在料房鍘草的蔣良得知這個消息后，心里面也不知是個啥滋味，只是恨恨的道出了兩個字：“活該！” 距窖口還有十幾米遠，西學貴便聞到了一股撲鼻的腐味兒，他連忙剎住了腳，嘴中不停的咕嚕著：“可惜了，真是可惜死了，那可是半園子的菜呀！” “老爺老爺，蘿卜窖還是干的。”莫歐想用個好消息來沖淡主子的憂傷。 “混帳東西，你巴不得都爛掉是不是？”西學貴右手捂著鼻子，左手剜點著大舅子：“早干嘛去了你呀？非等到臭成這樣才吭氣，養了你這么個廢物，吃屎都趕不上熱乎的。” “妹夫罵得好，妹夫老爺罵得好，我只配吃涼屎。”雖然莫老八也自認為他天生就是棵奴才秧子，但有時候也不甘心背黑鍋：“可是，那可是老爺您吩咐小的不進冬月不準開窖的呀？” “今兒是幾月幾？” “十一月初三。 “滾滾滾！”學貴險些把大舅子推進窖子里。“老八，你立馬給我找人把菜全撈上來，看看還有沒有新鮮的。” “是老爺，是老爺，您還是先回吧！這兒腐味兒太烈。”忠實如狗的莫老八也不知是哪輩子欠了西學貴的：“這筆帳咱留著慢慢跟蔣良算。” 鄉民們聽說西家窖存的大白菜一顆沒吃就全壞掉了，最初還都感到十分解恨，但后來當看到那個小山似的爛菜垛時，又不免心疼蔣良那白費了的一季力氣。 由于這數九寒冬的實在沒什么菜可吃，有個村婦就剝了棵沒腐卻也酸溜溜的菜芯兒，大著膽子拿回去炒來吃了。第二天當大伙看到她安然無恙的又去拾酸白菜時，便口耳相傳的都仿照著撿了回去下飯。 “妹妹、妹夫，老爺夫人，佃戶們都去撿爛白菜吃呢！”一大早，莫老八連眼屎都沒顧上擦，就來向主子告發。 “撿撿撿！由著他們去撿，吃死那幫窮鬼！”西學貴偏斜著嘴巴歪出一抹惡笑。 但令西學貴兩口子失望的是，都過去五六天了，好漢崴仍未聞誰家因吃酸白菜而出了人命的消息。其實令西學貴更想不到的還在后面呢。正是因為他指揮失當，而無意間“發明”出的這道風味獨到的酸白菜，竟在東北地區盛行至今，甚至還大有永存萬代之勢，雖說西學貴吝嗇無敵，但是如果他早得知那一窖子白菜能將自己造就成北方一道名菜的始祖的話，也許后來他還不至于把一腔怨毒強施于人了。 （未完待續……）
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